BLANC CAN RICH "ERESO"

Varietats: Chardonnay.

Viticultura: Els ceps són conduïdes en espatllera i conreades seguint la normativa del Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica.

Verema: A Can Rich la verema es porta a terme durant el mes d'agost, la recol·lecció es realitza manualment seguida d'un transport ràpid del raïm fins al celler per a evitar possibles oxidacions.

Elaboració: Després d'un suau premsat dels raïms s'obté un most flor, el qual és fermentat en barriques noves de roure francès.

Criança: Es realitza en barriques de roure francès durant tres mesos, i un mínim de tres mesos en ampolla.

Temperatura de servei: De 8º a 10º