CAVA BRUT RESERVA AVINYÓ

Vinyes: de la finca de Can Fontanals
Varietats: 60% Macabeo, 25%Xarel·lo i 15% Parellada
Grau alcohòlic: 11.7% vol.
Acidesa volàtil: 0.25,-gr/lt.
Acidesa total: 3.9,-gr.lt.
Sucres: 6,-gr/lts.

Criança: Les ampolles reposen durant 18 mesos.

Nota de cata: Bombolla mitjana i molt abundant que va formant un rosari, color groc pàl·lid i brillant amb reflexos verdosos; al nas, és fresc, net i agradable amb bona intensitat aromàtica, principalment d’aromes primàries de fruita i flor; a la boca, un toc de dolçor agradable ben combinat amb l’acidesa.

És un cava apte per a tots els plats. Amb la seva personalitat equilibrada combina perfectament amb tots els plats d’un àpat.