TINTO SELECCIÓN CAN RICH

Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot y Monastrell.

Viticultura: Las cepas son conducidas en espaldera y cultivadas siguiendo la normativa del Consejo Balear de la Producción Agraria Ecologíca.

Vendimia: En Can Rich la vendimia se lleva a cabo durante el mes de agosto, la recolección se realiza manualmente seguida de un transporte rápido de la uva hasta la bodega para evitar posibles oxidaciones.

Elaboración: Después de un estrujado y despalillado se realiza la fermentación-maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Crianza: Se realiza en barricas de roble francés y americano durante 8 meses, y un mínimo de 6 meses en botella.

Temperatura de servicio: De 16º a 18º C.