CAVA BRUT NATURE AVINYÓ

Viñas: de la finca de Can Fontanals
Variedades: 55% Macabeo,35% Xarelo y 10% Parellada
Grado alcohólico: 11.5%vol.
Acidez volátil: 0.2,-gr/lt.
Acidez total: 4,-gr.lt.
Azúcares: 29,-gr/lts.

Crianza: color amarillo paja con reflejos dorados, burbujas finas y constantes; a la nariz, aromas limpios y equilibrados con notas de fruta y tonos terciarios; en boca es ligero y suave con suaves matices de crianza.

Su consumo tiene un amplio abanico de momentos, pero destacamos su versatilidad gastronómica. Es un cava para ser degustado durante toda una comida, desde el aperitivo hasta el final del segundo plato.

Para poder degustar su característica y inconfundible aguja de fermentación natural se recomienda que acompañe pescados, mariscos o quesos