TINT CAN RICH "LAUSOS"

Variété: Cabernet Sauvignon.

Viticulteur: Les cépages sont cultivés dans des vignobles en espalier selon les normes du Consejo Balear de la Producción Agraria Ecológica.

Vendanges: A Can Rich les vendanges se font durant le mois d´août, la récolte se fait manuellement, le transport du raisin jusqu´à la cave se fait le plus rapidement possible pour éviter de possibles oxydations.

Elaboration: Après un léger pressage des raisins et l´éraflage on procède à la fermentation et à la macération dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée.

Elevage: Il se fait dans des fûts neufs en chêne français et avec un minimum de 8 mois en bouteille.

Température de service: De 16º à 18º C.